長島先生のセミナー申込み開始しました。会員以外の方ももちろんご参加いただけます。

長島司先生の「植物成分の経時変化」申込み受付中です。

《日時》2018年07月11日（水）13：00～17：00（途中休憩あり）

《場所》大阪市立難波市民学習センター.　なんばOCAT４階　→　アクセス

《内容》

　植物中の各種化学成分は、化学成分同志の相互作用、酵素の働き、紫外線の影響、物理的作用などによって、刻々と変化しています。その結果、香りの変化、着色・脱色、沈殿物の生成、固化などの現象が起こります。

　　この講座では、そのような現象が化学反応によるものであること、そしてどのようなことが起こっているのかについて、化学に落とし込んでわかりやすく解説します。

　　①第1部　揮発成分~香り

　　②第2部　非揮発成分～ハーブ・デンプン・脂質・タンパク質

《参加費》大阪APU会員：6,000円、非会員：8,000円

　※大阪APU会員とは･･･　こちらをご覧ください。

《お申込み》　こちらのフォームよりお申込みください。

《長島司先生プロフィール》

1971　明治大学農学部農学科卒業

1973　明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業・高砂香料入社

2008 　同社退社

2011　セダーファーム代表アロマ環境協会認定インストラクター、日本園芸協会認定　ハーブコーディネーター

◆著作一覧

『ビジュアルガイド植物成分と抽出法の化学』フレグランスジャーナル社

『ハーブティー』フレグランスジャーナル社

『ビジュアルガイド精油の化学』フレグランスジャーナル社

2018.05